Olgunluğa kadar sıcaklık ve sabırla
Yeşil domatesler önemli bir sağlık riski oluşturur. Üzerinde sadece birkaç yeşil nokta olsa bile zehirli solanin içeriği sorgulanabilir. Sezon boyunca, tecrübeli hobi bahçıvanları domateslerini yalnızca tamamen olgunlaştıklarında hasat ederler. Bu, yılın son domateslerinin çöpe gideceği anlamına gelmez. Hasattan sonra yeşil meyveler evde böyle olgunlaşır:
- Sapından sarıya veya kırmızıya dönen tüm domatesleri toplayın
- gazeteye sarın ve 18 ila 20 santigrat derecede saklayın
- alternatif olarak, meyveler birbirine değmeyecek şekilde kullanılmamış bir ayakkabı kutusuna koyun
ayrıca oku
- Domatesler olgunlaşmaz - ne yapmalı
- Yeşil domates - riski size ait olacak şekilde tüketin
- Almanya'da domates mevsimi ne zaman?
Küf parçaları veya çürümüş lekeler olan numuneler kompostun üzerine düşer. Yeşil veya kötü noktaları kesmek faydasızdır. Solanin, mantar sporları veya bakteriler gibi domateslerde de kalır.
Kazan dairesi olgunlaşmamış domateslere nasıl yardımcı olur?
Bir domates bitkisi hala gür meyvelerle kaplıysa, tüm meyvelerin ayrı ayrı hasat edilmesi gerekmez. Sonraki olgunlaşma için sadece ısı gerektiğinden, kazan dairesi alışılmadık bir görev üstlenir.
Kökler dahil tüm bitkiyi yerden çekip çıkarın. Şimdi, kazan dairesinin genellikle güzel ve sıcak olduğu mahzene dikkatlice taşıyın. Burada bitkiyi tavandan baş aşağı bir ipe asıyorsunuz. Birkaç gün sonra dolgun, olgun domatesleri toplarsınız. Yapraklar sürgünlerin üzerinde kalmalıdır çünkü hala değerli besinler salmaktadırlar.
Elma ve muz domatesleri olgunlaştırır
Olgun meyve ve sebzeler etilen açığa çıkarır. Bu gaz halindeki organik bileşik, diğer meyvelerin olgunlaşma süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle yeşil domateslerin yakınına sıcak bir yerde bir elma veya bir muz koyun. Bu numara ile olgunlaşmamış meyveleri solanini renklendirmek ve parçalamak için yönlendirirsiniz.
Karton kutu veya kağıt torba içinde saklanan domatesler ayrıca can sıkıcı meyve sineklerinden ve diğer zararlılardan da korunur. Meyvelerin daha sonraki olgunlaşma sırasında nemli bir ortama maruz kalmadığına dikkat etmek önemlidir.
Yatakta sonraki olgunlaşma böyle başarılı olur
Evde domateslerin olgunlaşmasına izin verecek yer yok mu? Yeşil meyvelere teslim olmak için bir sebep yok. Sahada proje şu şekilde başarılı oluyor:
- domates bitkisini bükün ve tahta bir çıta üzerine yerleştirin
- meyveler toprakla temas etmemelidir
- Üzerine hareketli bir soğuk çerçeve yerleştirin ve opak yapağıyla örtün
İpuçları & Hileler
Zeki bilim adamları, domates bitkilerinin altına yayılan kırmızı folyonun olgunlaşmayı hızlandırdığını buldular. Uzun dalgalı ışık darbeleri, meyveye diğer bitkilerin halihazırda olgun domates taşıdığına dair sinyal veren bir proteini harekete geçirir. Liderlerini taklit ettikleri ortaya çıktı. İyi stoklanmış bahçe merkezlerinin menzilinde artık koyu kırmızı film var.
