Soyulmuş sarımsağı dondurun
Sarımsakları dondurmak kolaydır: Sadece soyulmuş sarımsakları dondurmalısınız. Hazırlanan ayak parmaklarını tek parça halinde dondurma veya önceden kesmek seçeneğiniz var. Bununla birlikte, donmuş sarımsağın lezzetinin çoğunu kaybettiğini unutmayın. Dondurucuda ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar az lezzet vardır.
Soyulmuş sarımsak dişlerini, başka bir hazırlık yapmadan, örneğin bir dondurucu poşeti veya kapaklı bir kutu gibi dondurma tarihi ile etiketlenmiş bir dondurucuya koyun. Kap, *** dondurucu bölmesinde iyice kapatılır. Gerekirse gerekli miktarda diş sarımsak alıp gerisini dondurucuda bırakabilirsiniz.
Kıyılmış sarımsak, ihtiyacınız olan miktarı her zaman alabilmeniz için porsiyonlanmalıdır. Bu, buz küpü kalıplarında iyi çalışır, örneğin: doğranmış sarımsağı koyun, kalıbı en az iki saat boyunca dondurucuya koyun ve ardından sert dondurulmuş küpleri kilitlenebilir dondurucu kaplarına aktarın. Bundan sarımsağı küpler halinde alabilirsiniz.
ayrıca oku
- Sarımsak ekmenin en iyi zamanı ne zamandır?
- Sarımsak Kedilere Zehirli mi?
- Sarımsak Köpekler İçin Faydalı mı?
Sarımsakları çözün ve işleyin
Sarımsağı çiğ olarak, örneğin cacıkta kullanmak istiyorsanız, sarımsak veya doğranmış sarımsak dişlerinin buzdolabında yavaşça çözülmesine izin verin. Bu şekilde oda sıcaklığında çoğalan zararlı mikroorganizmalardan kurtulmuş olur. Ayak parmaklarını hala parçalamak istiyorsan, en iyisi onları yarı donmuş halde kesmek.
Dondurulmuş sarımsağı pişmiş bir tabakta kullanmak için, dondurulmuş sarımsağı doğrudan tavaya veya tencereye ekleyin. Tabakta ısıtarak, daha önce çözüldüğünden daha fazla lezzetini korur.
Donmaya alternatifler
Sarımsağın dondurulması lezzetinin çoğunu kaybettiğinden, bu en iyi saklama seçeneği değildir.
- Taze hasat edilmiş sarımsak soğanlarını yeşilliklerine asabilir ve kurumasını sağlayabilirsiniz. Böylelikle sarımsak tadı kaybetmeden bir yıl daha fazla adım atmadan saklanabilir.
- Zaten soyulmuş sarımsak zeytinyağına batırılabilir. Böylece birkaç ay saklanabilir. Ek olarak, yağ sarımsak tadı alır ve salataları veya mezeleri rafine etmek için harika bir şekilde uygundur.
- Tuzla sarımsak ezmesi yapmak yakında kullanmak için idealdir. Soyulmuş sarımsağı püre haline getirin, bol tuzla karıştırın ve en fazla iki hafta buzdolabında bir kavanozda saklayın. Sarımsak hamurunu birkaç ay dayanıklı hale getirmek için ayrıca kaynatabilirsiniz.
