Olgun kirazları hasat edin
Kirazlar ağaçta tamamen olgunlaşmıştır. Bu, meyvelerin yumuşak, sulu, tamamen renkli ve aromatik olmasıyla anlaşılabilir. Kirazları hemen yemek veya işlemek istemiyorsanız, tam olgunlaşmamış meyveleri de hasat edebilirsiniz.
ayrıca oku
- Daha uzun bir raf ömrü için kirazlar nasıl saklanır
- Ev yapımı taze vişne suyu: vişne suyu sıkma
- Neden kiraz ağacı kirazsız kalıyor?
Anında tüketmek için ise kirazlar hem boyut hem de kalite olarak arttığından tamamen olgunlaşana kadar beklenir. Bazı kullanım türleri için (örn. Rom potu) olgunlaşmamış kirazları bu durumda en yüksek şeker içeriğine sahip oldukları için hasat etmek mantıklıdır.
Hasat zamanı
Bir ağacın meyveleri oldukça eşit bir şekilde olgunlaşır, ancak olgunlaşma genellikle 1-2 haftaya kadar uzanır, böylece hasadı daha uzun bir süreye yaymak mümkündür. Meyveler en erken, iyi görünen dış taç kısımlarında olgunlaşır. Bunlar aynı zamanda en büyük ve en lezzetli kirazları sağlar. Mümkün olduğunca kirazlar sabahın erken saatlerinde ve kuru havalarda meyveler hala soğukken toplanmalıdır.
Kiraz haftaları
Kirazların hasat zamanı 12 kiraz haftasına bölünmüştür. Kiraz haftası yedi değil on beş günden oluşur, dolayısıyla bir ay iki kiraz haftasını içerir. Almanya'da kiraz haftaları 1 Mayıs'ta başlayıp 31 Ekim'de sona eriyor. Aradaki altı ay içinde, Almanya'nın farklı bölgelerinde farklı erken ve geç kiraz çeşitlerini defalarca hasat etmek mümkündür.
Nasıl hasat edilir
Kirazlar ayrıca hemen işlenmek üzere sapsız olarak da hasat edilebilir, aksi takdirde meyve ağacını korumak için bir sapla toplanırlar. Mümkünse vişneler, sapları yırtmamak ve dolayısıyla Monilia uç kuraklıkla enfeksiyonu önlemek için makasla hasat edilmelidir. Büyük ağaçlardan kiraz hasadı yapılırken iyi ve sağlam bir merdiven zorunludur.
İpuçları & Hileler
En iyi kirazlar genellikle ulaşılamayan yüksekliklerde büyür. Merdivenlere tırmanmak sizin için çok tehlikeli ise, mağazalarda bulunan bir meyve toplayıcı ile yerden de hasat yapabilirsiniz.
