Yaz tuzunuz hala orada olduğu sürece hasat edebilirsiniz. Ama yıllık olduğu için günleri sayılı. Buna karşılık, dağ kokusu neredeyse tüm yıl boyunca yeni sürgünler filizler, eski sürgünler yavaşça odunsu hale gelir. Donana kadar bu bitkinin hasadında bir sakınca yoktur.
ayrıca oku
- İştah açıcı nasıl düzgün kesilir - en iyi ipuçları
- Hangisi daha iyi: dondurmak mı yoksa kurutmak mı?
- Limon balsamını kurutmak veya dondurmak daha mı iyi?
Fasulye yemekleri ve güveçler gibi kış yemekleri özellikle lezzetli olduğu için, kurutulmuş veya dondurulmuş ot şeklinde kışlık yiyecek bulundurmanız tavsiye edilir.
Tuzluyu kurut
İştah açıcıyı kurutmanın en kolay yolu, küçük demetler halinde bağlamak ve kurutmak için gölgeli, sıcak bir yere asmaktır. Bu mümkün değilse, bitkiyi bir kurutucuda veya fırında kurutun. Kurutucuyu çalıştırma talimatlarına göre kullanın.
Fırında kurutmak için, iştah açıcıyı bir fırın tepsisine yayın ve kapağı hafifçe açık olarak yaklaşık 30 - 50 ° C'de fırına koyun. Kuruması birkaç saat sürer. Tamamen soğuduktan sonra, yaprakları saplarından ovalayın, koyu renkli, vidalı bir kavanoza koyun ve serin, kuru bir yerde saklayın.
Kurutmanın avantajları:
- hafif tat iyileştirme
- evrensel kullanım
- çiçekler için de uygun
- her zaman mevcut
İştah açıcıyı dondur
Tuzlu yiyecekler birkaç ay boyunca kolayca dondurulabilir. Daha sonra nasıl kullanmak istediğinize bağlı olarak, bütün gövdeleri veya buketleri veya sadece yaprakları dondurun. Bunları küpler donana kadar biraz suyla buz küpü tepsilerine koyabilirsiniz. Ardından küpleri daha büyük kaplara aktarın. Lezzete dayanıklı bir şekilde paketlenirler ve yine de küçük porsiyonlar halinde çıkarılabilirler. Alternatif olarak, birlikte kullanmayı planladığınız sebzelerle birlikte küçük tuzlu salkımları dondurabilirsiniz.
Dondurmanın avantajları:
- kısa hazırlık
- tatta değişiklik yok
- karmaşık olmayan depolama
İpuçları & Hileler
Tuzlu yiyecekler çok iyi kurutulabilir ve dondurulabilir, böylece lezzetli sebze ve balık yemekleri için her zaman baharat kaynağınız olur.
UE
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
