Kekik kesme - baharatı böyle hasat edersiniz

Kekik kesme - baharatı böyle hasat edersiniz

Yükseklik ve büyüme

Kekik çeşidine ve konumuna bağlı olarak on beş ile altmış santimetre arası yüksekliklere ulaşabilir. Küçük, yumurta şeklindeki ve hafif tüylü yapraklar, pizza veya domates sosu gibi yemeklere tipik güney dokunuşunu veren enfes bir mutfak baharatıdır.

ayrıca oku

  • Kekik ne kadar suya ihtiyaç duyar?
  • Kekik başarıyla kışladı
  • Kekik: yemek pişirmede ve şifalı bitki olarak kullanın

Herhangi bir zamanda kesinti yapmak mümkündür

Kekik, kolayca budanabilen sağlam bir bitkidir. Nisan ayının başlarında, gece donlarından artık korkulmadığında, bitkileri kesebilirsiniz. Bu budama, yaz aylarında düzenli olarak gereklidir.

Bu kesilmiş dallar, bitkinin çoğaltılması için mükemmel kesimler yapar. Bunu yapmak için, kekikteki alt yaprakları çıkarın ve fideyi saksı toprağı olan bir kaba koyun. Uygun bakımla, küçük sürgün hızla yeni bir bitkiye dönüşebilir.

Çiçeklenme sırasında geri kesme

Kekik güzel beyaz, pembe veya mor dudak çiçeklerini yaz ortasında açarsa, en aromatik tadı vardır, çünkü ancak o zaman yağlar oluşur. Şimdi mutfak otlarını hasat etmek ve daha fazla işlemek için doğru zaman.

  • Büyümeyi teşvik etmek için bir dalın üzerindeki sürgünleri kesin.
  • Dost'un yenilebilir çiçeklerini de işleyebilirler.
  • Kekiği kurutarak veya dondurarak koruyabilirsiniz.

Sonbaharda son bir kesim yapılır.

Sonbaharın başlarında hasat mevsiminden sonra, kekiği yerden yaklaşık bir el genişliğine kadar kesin. Tüm kekik türleri kışa dayanıklı olmadığından, bitkiye çalı veya yünlü kış koruması vermelisiniz.

Bu budamadan, üst solunum yolu hastalıkları için mükemmel olan aromatik bir banyo tuzu yapabilirsiniz:

  • Vidalı bir kavanoza 500 g Ölü Deniz tuzu dökün.
  • Yaklaşık 100 gram kesilmiş dal ekleyin.
  • İyice karıştırın.
  • Çok kuru ciltler için beş yemek kaşığı peynir altı suyu tozu eklemek kendini kanıtlamıştır.

İpuçları & Hileler

Kekik kendi kendine ekerek yabani olarak büyümeyi sever ve ardından örneğin bir çukurlu çimdeki kaldırım taşları veya boşluklar arasındaki çatlakları doldurur. Bu istenmiyorsa, küçük fideleri zamanında yırtıp, kekiği tohumlar oluşmadan kesmelisiniz.

SKb