Yaprakların dış özellikleri
Hem bazal hem de çıplak gövdede bulunan yapraklar mavi-yeşil ila yeşil renktedir. Bu, diğer yeşil bitkilerin ortasında göze çarpmayan görünmelerine neden olur. Ancak daha yakından incelendiğinde, oldukça çarpıcı oldukları ortaya çıkıyor.
ayrıca oku
- Altın çağında yaşlı
- Yerdeki yaşlıları tanımlayın: çiçekler, yapraklar, meyveler ve daha fazlası
- Öğütülmüş yaşlı Kullanımı: Mutfakta ve doğal tıpta
Yapraklar dönüşümlü bir şekilde uzanır. Bir yaprak sapı ve bir yaprak bıçağı olarak ayrılırlar. Yaprakların sapları en fazla 20 cm uzunluğunda olabilir. Yaprak bıçağı üç katlıdır. Tek tek tüyler de üç bölüme ayrılmıştır. Broşürlerin ayrıntılı görünüşü şudur:
- sonuna doğru sivrilen
- oval-dikdörtgen şekilli
- kenarda biçilmiş
- altında çok kıllı
- üstte çıplak
Yaprakları yiyebilirsin!
Öğütülmüş otları sevmek için yabani otların hayranı olmanıza gerek yok. Bilgiye karşı bir mutfak tutkusu kıvılcımı olan herkes Giersch'in tadını çıkarabilecektir. Bu yabani otlar yenilebilir ve hatta sağlıklıdır. İster basit öğünler ister şifa amaçlı olsun, yağa koyun veya kurutun ve çay gibi demleyin - seçim sizin!
Genç ve yaşlı yaprakları kullanın
Sürüldüğünde kuvvetli kokan yapraklar en iyi çiçeklenme başlamadan önce toplanmalıdır. Taze olarak çıkarıldıklarında (Mart sonu / Nisan başı) hoş aromatik ve baharatlı tadı vardır. Öğütülmüş yaşlıların genç yaprakları, örneğin salatalar, ıspanak, tatlılar ve meyve suyu için sert haşlanmış insanlar için uygundur.
Yaz aylarında genç yapraklara göre çok büyük boyutlara ulaşabilen yaşlı yapraklar kurutulmaya uygundur. Ama aynı zamanda lezzetli çorbalar ve sebze yemeklerini çağrıştırmak için de kullanılabilirler. Diğer şeylerin yanı sıra, patates yemeklerini baharatlamak için kullanabilirsiniz.
İpuçları
Groundslides, mutfakta maydanoz yerine ücretsiz ve daha besleyici bir alternatiftir.
