Raventi koru

ihtiyacın var

• taze ravent sapları
• Döndürülebilir kapaklı kavanozlar, açılır kapanır kapaklı veya lastikli ve kapaklı mason kavanozlar
• kabuk soyucu
• Su
• Tatmak için şeker ve baharat

ayrıca oku

• Ravent'in kışlamak için korunmaya ihtiyacı var mı?
• Sonbaharda ravent kesmek gerekli midir?
• Tatlı ve ekşi zevk: ravent saklayın

İlk önce, kavanozlarınızı kaynar suda veya fırında 100 derecede 10 dakika sterilize edin.

Şimdi ravent hazırlayın.

Original text

Contribute a better translation

---

1. Büyük ravent yaprağını çıkarın ve alt gövde tabanını da kesin.
2. Sapları akan su altında yıkayın.
3. Soyucu ile sapları çok ince bir şekilde soyun. Kırmızı gövdenin tadı yeşil olanlara göre biraz daha hafiftir, bu nedenle deri kırmızı gövdeler üzerinde kalabilir.
4. Raventi ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.
5. Ravent oksalik asit içerdiğinden kaynatılmadan önce beyazlatılmalıdır. Parçaları 5 dakika kaynar suya koyun ve ardından soğuk suyla durulayın. Pişirme suyu atılır.
6. Raventi biraz suyla (3 ölçek ravent 1 ölçek su oranında) kaynatabilir veya parçalarını yaklaşık 30 dakika şeker serpiştirebilirsiniz. Ardından sızan suyu pişirme sıvısı olarak kullanın.
7. Ravent parçalarını kavanozlara doldurup kapatmadan önce dilediğiniz baharatlarla karıştırabilirsiniz. Çok uygundur:
8. vanilya şekeri
9. Limon suyu
10. biraz portakal kabuğu
11. birkaç parça zencefil
12. bir çubuk tarçın
13. Yıldız anason

Hazırlanan bardakları fırında veya konserve makinesinde kaynatın.

Fırında

Fırını önceden 100 dereceye ısıtın. Bardakları damlama kabına koyun ve 2 cm su dökün. Raventi 30 dakika pişirin. Bardaklar, tezgah üzerindeki bir bezin altında tamamen soğumadan fırında biraz soğur.

Konserve makinesinde

Bardakları wake su ısıtıcısına koyun. Bardağın yarısına kadar su dökün ve kazan üreticisinin talimatlarına göre uyandırın. 90 derecede 30 dakikalık pişirme süresi yaygındır. Burada da bardaklar, bir bezin altına tamamen soğumadan önce su ısıtıcısında biraz soğur.