Farklı olgunlaşma süreleri ve kullanımları
Daha önce armutun armut olduğunu düşündüyseniz, size daha iyi öğreteyim. Armutların birçok çeşidi vardır. Her birinin konum ve bakım açısından kendi ihtiyaçları vardır.
ayrıca oku
- Küçük armut ağaçları - küçük ev bahçeleri için ideal
- Küçük bahçelerdeki saksılarda armut ağaçlarını koruyun
- Armut ağaçları kendilerini dölleyemez - ne yapmalı?
Bazı armut türleri erken olgunlaşırken diğerleri sonbaharın sonlarına kadar olgunlaşmaz. Bu nedenle armut ağacı türleri yaz, sonbahar, sonbahar sonu ve kış armutları olarak ikiye ayrılır.
Erkenci armutların tadı ağaçtan en iyi tazedir ve uzun süre saklanamaz. Öte yandan armut pişirmek, korumak veya armutla yapılan yemekler için idealdir. Kış tedariki için sonbahar ve kış armutları en iyi çeşitlerdir. Birkaç ay saklanabilirler.
Sofra armutları
Sofralık armut, çiğ tüketime uygun her çeşit armuttur. Bu armutlar genellikle oldukça büyük ve pürüzsüzdür ve tipik bir armut şekline sahiptir. Bazına bağlı olarak aroma zayıf ila kuvvetli olabilir. Sofralık armutlar çoğunlukla tatlıdır, ancak ekşi çeşitleri de vardır.
Armut yemek
Pişirme armutları, adından da anlaşılacağı gibi, çiğ olduğunda yenmez. Yumuşatmak için pişirilmeleri gerekir. Aroma, ancak ısıtıldığında doğru şekilde gelişir. Armutlardan komposto pişirmek veya konserve kavanozlarında saklamak istiyorsanız, armut pişirmek idealdir. Özellikle eski armut çeşitleri arasında çok sayıda pişmiş armut bulunmaktadır.
Elma şarabı armut
Elma şarabı armutları genellikle meyve bahçelerinde yetiştirilir. Meyveler genellikle oldukça küçüktür ve biraz buruşuk görünebilir. Elma şarabı armutlarının tadı çiğ çiğ değildir. Tercihen Perry şırası yapmak için kullanılırlar. Elma şarabı armutları da şarap üretimi için geniş alanlarda tutulur. Yetiştirme yalnızca büyük ölçekte faydalıdır. Elma şarabı armutları ev bahçesine nadiren ekilir.
Yaz armutları
İlk yaz armutları Temmuz ayında çoktan olgunlaştı. Yaz armut çeşitlerinin çoğu Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir. Derhal tüketilmeleri gerekir, çünkü depolama onları alamaz. Ayrıca kaynatmak için uygun değildirler.
En ünlü yaz armutları şunları içerir:
- Renkli Temmuz armut - sarı-kırmızı çizgili meyve, çok tatlı
- Sarı Williams Mesih - altın sarısı, noktalı meyve, çok tatlı
- Red Williams Christ - sarımsı koyu kırmızı meyve, tatlı
- Erken von Trévoux - kırmızı kesikli meyve, çok sulu
Erken sonbahar armutları
Erken sonbahar armutlarını Eylül ve Ekim ayları arasında hasat edebilirsiniz. Genellikle yaz armutları kadar tatlı değildirler. Öte yandan tadı genellikle çok aromatiktir. Bu armut çeşitleri, yaz armutlarından biraz daha iyi saklanabilir.
Ünlü erken sonbahar armutları
- İyi Luise - sarı-yeşil ila kahverengi-kırmızı meyve, tatlı ve ekşi
- İyi gri - gri-kahverengi meyve, tatlı ve sulu
- Gellert'in tereyağlı armut - sarı-kahverengi meyve, sulu
- İkili Philips armut - sarı ila hafif kırmızımsı meyve, tatlı, sulu
Sonbahar armutları
Hava durumuna bağlı olarak Ekim ve Aralık ayları arasında olgunlaşırlar. Ancak elverişsiz yerlerde meyveler her zaman olgunlaşmaz. Sonbahar armutları bu nedenle yalnızca çok korunaklı alanlara, tercihen evin duvarlarının önüne dikilmelidir.
Ünlü sonbahar armutları
- Vereinsdechantsbirne - turuncu-kırmızı ila kahverengimsi meyve, tatlı ve ekşi
- Charneux'dan lezzetli - soluk kırmızı meyve, çok sulu, ideal konserve armut
- Konferans - açık yeşil meyve, sulu, tatlı, aromatik
- Alexander Lucas - sarı meyve, tatlı, sulu
Kış armutları
Kış armutları Aralık ayına kadar olgunlaşmaz. Genellikle hasat edilmeleri için Ocak ayına kadar geçmesi gerekir. Bu nedenle kış armutları, erken donların olduğu elverişsiz yerler için uygun değildir. Ağaçta zamanla olgunlaşmaz ve donarak ölmezler. Bir istisna, uygun koşullar altında eylül ayından ocak ayına kadar hasat edilebilen papaz armutudur.
Tanınmış kış armutları
- Papaz armudu - yeşil meyve, tatlı ve ekşi, sulu
- Paris Kontesi - yeşilimsi sarı meyve, ince aromalı, tatlı
- Nordhäuser kış alabalığı - sarı ila açık kırmızı meyve, sulu, tatlı, çok baharatlı
- Büyük kedinin kafası - yeşil-kırmızı meyve, sadece pişirildiğinde yenilebilir
Her yıl yeni armut çeşitleri
Neredeyse her yıl yeni armut çeşitleri piyasaya çıkıyor. Çocuk odasında sormaya değer. Genellikle yeni türler küllemeye karşı dirençlidir ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
Korunmuş eski armut ağacı çeşitleri
Ne yazık ki eski armut ağacı çeşitleri giderek daha fazla unutuluyor. Bunun bir istisnası, bugün hala bahçelerde yaygın olarak bulunan bir çeşitlilik olan Clapp'ın sevgilisidir.
Bazı hobi bahçıvanları kendilerini eski türleri korumaya adadılar. Aşılayarak ve çoğaltarak eski armut çeşitlerinin bahçelerden tamamen kaybolmamasını sağlarlar.
Yaşlı armut ağacı çeşitleriyle ilgileniyorsanız, alternatif ağaç fidanlıklarını veya şehirdeki arsa bahçe kolonisini ziyaret etmeye değer. Eski çeşitler hala orada yetiştirilmektedir. Hobi bahçıvanlarının çoğu, eski armut ağaçlarından asmaları kesmekten ve neredeyse unutulmuş armut çeşitlerini yaymanıza yardımcı olmaktan çok mutludur.
İpuçları & Hileler
Bahçeye birkaç çeşit armut dikin. Armut ağaçları kendi kendine tozlaşmadıkları için tozlaşmaları için başka bir ağaca ihtiyaçları vardır. Farklı hasat zamanlarında armut yetiştirirseniz, yazdan sonbahara kadar her zaman taze armut toplayabilirsiniz.
