Honeydew kavunun farklı ticari türleri
Kural olarak, bu ülkedeki mağazalarda ithal edilen iki farklı sınıfta kavun bulunmaktadır. Kategori 1 meyvelerin derisinde herhangi bir çöküntü veya renk değişikliği olmamalı ve tamamen oval bir şekle sahip olmalıdır. Boyutları ile genellikle 1,3 ila 3 kilogram ağırlığındadırlar. Bu altın sarısı bal özü kavunları sadece taze tüketime uygun değil, aynı zamanda egzotik meyvelerle bir masanın sanatsal dekorasyonu için de uygundur. İkinci kategorideki daha ucuz meyvelerin derisinde bazı çürükler veya ezikler olabilir, ancak bunlar aynı zamanda olgun bir şekilde hasat edilmiş olmalı ve deride çatlak olmamalıdır. Tatlı özsu kavunlar yeşil hasat edildiğinde iyi olgunlaşmadığı için bu meyveler sadece olgunlaştıklarında alınmalıdır.
ayrıca oku
- Tatlı özsu kavun mevsimi
- Bir tatlı kavunu dondurabilir misin?
- Kavun ne zaman gerçekten olgunlaşır?
Olgun bal özü kavunun rengi, sertliği ve kokusu
Olgun bir bal özü kavunu çeşitli faktörlerle tanımlanabilir. Olgun meyveler hoş ve tatlı bir koku yayarlar, bu da parfüm gibi çok nüfuz edici kokmamalıdır. Ayrıca kasenin rengi her tarafta koyu altın sarısı olmalıdır. Kavun biraz yeşil toplanmışsa, eti genellikle çok zordur. Öte yandan olgun bir kavun, parmaklarınızla cildinize hafifçe bastırdığınızda biraz yer vermelidir. Bununla birlikte, hamur bu basınç testinde çok fazla verim veriyorsa, bu, olgunlaşmamış bir örnektir ve o zaman genellikle hamurun nüfuz edici, parfümlü bir tadı vardır.
Tatlı özsu kavunu uygun şekilde saklayın
Olgun bir bal özü kavunu, gerçek olgunluk derecesine bağlı olarak oda sıcaklığında yaklaşık bir ila iki hafta saklanabilir. Bununla birlikte, bu kılavuz yalnızca kabuk sağlamsa geçerlidir. Daha önce kesilmiş olan kavunlar olabildiğince çabuk kullanılabilir ve karpuz gibi buzdolabında en fazla birkaç gün saklanabilir. Ancak kavun, buzdolabında bile kesik tarafına her zaman streç film ile kaplanmalıdır. Bu, diğer yiyeceklerden gelen yabancı kokuların kavun etine nüfuz etmesini en azından kısmen önler.
Honeydew kavunları kendiniz yetiştirin
Aslında, bu ülkede pazardaki ballı kavunların çoğu aşağıdaki büyüyen bölgelerden geliyor:
- İtalya
- ispanya
- Yunanistan
Sezon dışında, bal özü kavunları Kosta Rika ve Brezilya'dan da uçabiliyor. Sonbaharda olgunlaşmış meyveleri hasat etmek istiyorsanız, kendi bahçenizde, kavun bitkilerini ilkbaharın başlarında taşımanız gerekir. İdeal olarak, tatlı özsu kavunun genç bitkilerini Mayıs ayında bir seraya yerleştirmelisiniz, burada meyveler meyvelerinin rengini sonbaharda yeşilden bal sarısına özenle değiştirir.
İpuçları & Hileler
Bahçede büyürken, kavunun bitki kısımlarının ölmesi ve su kaynağına rağmen kurumaya başlamasıyla da meyvenin olgunluk durumunu fark edebilirsiniz.
