"İçerideki" sebzeler için doğru hasat zamanı
Lahanayı klasik bir kış sebzesi olarak görüyoruz. Mayıs - Haziran aylarında dikilen uzun ömürlü bitkiler, üç ila beş ay sonra tamamen büyür. Kale sağlamdır. Dona direniyor. Hasat, kış boyunca gerçekleşir. Soğuk havalar bitkinin metabolizmasını geciktirir. Depolanan glikoz daha yavaş bozulur. Lahananın tadı tatlılaşır.
Donmayan bölgelerde, yaprak lahana çiğ yiyeceklerin temelidir. Kale, tüm büyüme mevsimi boyunca orada hasat edilir. Sebzeler çok sayıda acı maddeyi, ikincil bitki maddelerini, vitaminleri ve mineralleri az kalori ile birleştirir. Kale çevredeki en sağlıklı sebzelerden biridir. Anglo-Sakson ülkelerinde çok değerlidir.
ayrıca oku
- Kale hasat zamanı ne zaman?
- Kale sarı yapraklar alır
- Lahana saklama: bu en uzun süre dayanma şeklidir
Gövdeler, yapraklar, bütün bitki? Nasıl ve ne hasat edilir
- Hasat kışın iyi geçer
- lahana bitkisi yerde kalır
- saptan tek tek yapraklar hasat edilir
- hasat aşağıdan yukarıya başlar
- lahana ipucu istikrarlı bir şekilde büyümeye devam ediyor
- Karalahana da tamamen hasat edilebilir
- sonra uzun ömürlü kökleri kazın
- tüm sayfaları bir defada çıkarın
- çiğ sebzeler için, genç bitkilerin ince, yumuşak yapraklarını kesin veya kırın
Yapraklar genellikle lahanada kullanılır. Daha sert yaprak damarlarından çıkarılırlar. Sebze olarak küçük parçalara kesilmiş genç bitkilerin kaburgalarını işleyin. Tahta sap atılır.
İpuçları & Hileler
Bahçeye ekilen izole lahana çalıları dikkat çekicidir. Bitki büyüme alışkanlığı bakımından diğer sebze bitkilerinden farklıdır. Adalardaki palmiye ağaçları gibi yatakta oturuyorlar.
Ek olarak, lahana yetiştiriciliği moda. Yüksek besin yoğunluğu nedeniyle bağışıklık sistemine yapılan birçok saldırıya karşı koruyucu bir kalkan olarak kabul edilir. Yeni, lezzetli tariflerle, büyükannenin günlerinden kalan lahana, modern Alman tabaklarına doğru yol alacak.
