Çiçeklenme zamanı ve hasat
Frenk soğanı çok uzun bir çiçeklenme dönemine sahiptir: Mevsimsel havaya bağlı olarak, bitki Mart'tan Ekim'e kadar çiçek açar. Çiçek çok güzel görünüyor ve uzaktan kabarık bir topa benziyor.Bu nedenle, yaygın frenk soğanı dışında, kendine özgü çiçekleri için yetiştirilen çok sayıda süs soğanı da var. Frenk soğanı genellikle narin bir mor tonuna sahiptir, ancak beyaz ve pembe çeşitleri de vardır. Sapından yeni açmış olan çiçekleri keskin bir bıçakla kesin, bunu bitkinin üzerinde bırakabilirsiniz. Hasat için en iyi zaman sabah erkendir, çünkü bu, uçucu yağ içeriğinin en yüksek olduğu zamandır - ve sabahın erken saatlerinde nektar toplayan böcekler o kadar fazla değildir.
ayrıca oku
- Frenk soğanı kurutabilir misin?
- Frenk soğanı koruyun
- Frenk soğanı dışarıda sorunsuz bir şekilde hazırda bekletme
Frenk soğanı çiçekleri için tarif fikirleri
Yalnızca sağlıklı, hasarsız ve temiz frenk soğanı çiçekleri kullanın. Hiçbir koşulda yıkanmamalı, sadece elle temizlenmelidir. Ek olarak, çiçekleri herhangi bir böcek için incelemek ve gerekirse onları incelemek önemlidir - böcekler, arılar ve benzerleri, organların tüplerinde saklanmak için. Frenk soğanı çiçeklerini tıpkı saplar gibi kullanabilirsiniz, örn. B. ekmek ve tereyağı veya bir salata üzerine serpilir. Ayrıca tuz, sirke veya yağa batırılabilir, dondurulabilir veya hatta yemek pişirmek için kullanılabilirler.
Frenk soğanı çiçekleri ile yeşil sos
Frankfurt Yeşil Sos, genellikle patates veya haşlanmış patates ile yenen, iyi bilinen, soğuk bir bitki sosudur. Sıcak yaz günleri için ferahlatıcı, hafif ve sağlıklı bir yemek! Orijinal tarifi biraz değiştirdik:
- Uzun bir kaba 300 gram karışık ve kesilmiş otları (kıvırcık maydanoz, frenk soğanı çiçekleri, tere ve frenk maydanozu, hodan ve kuzukulağı ve limon otu) koyun.
- Ekşi krema, ekşi krema ve sütü toplam 500 gram olacak şekilde karıştırın.
- Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve otlara ekleyin.
- Karışım güzel bir yeşil renge dönene kadar hepsini püre haline getirin.
- Her birine birer çorba kaşığı sirke ve yağ ile tuz ve karabiber ekleyin.
- Şimdi iki haşlanmış ve ezilmiş yumurtayı karıştırın.
- Sosu buzdolabında en az iki saat demlendirin.
Afiyet olsun!
Bu arada, çiçek hasadından sonra sapları yerden en fazla iki ila üç santimetre yukarıda olacak şekilde kökten kesmelisiniz. Bu aynı zamanda bir çim biçme makinesi ile harika çalışıyor. Frenk soğanı hızla tekrar filizlenecektir.
İpuçları & Hileler
Frenk soğanı çiçeğiyle aynı şey, tüm bitki, meyve ve sebze çiçekleri için geçerlidir. Bunlardan çok sayıda lezzetli fikir gerçekleştirilebilir: çiçekler doldurulabilir (örn. Kabak ve kabak çiçekleri), sirke, tuz veya şeker (örn. Mürver veya elma çiçeğinden yapılan çiçek sirkesi, kekik tuzu veya lavanta şekeri) ) veya tatlı bir likör (örn. mürver çiçeği likörü), şurup (limonata yapmak için), jöle ve çok daha fazlası olarak işlenebilir.
IJA
