Porcini mantarlarının belirli yaşam koşullarına ihtiyacı vardır
Bunun nedeni oldukça basit: Çörek, belirli orman ağaçları ile yakın simbiyoz içinde olan mikorizal bir mantardır. Çoğunlukla ladin altında, aynı zamanda meşe, kayın ve - daha az sıklıkla - çamların sosyalleştiği biliniyor. Bir kayın gövdesini porçini mantarı sporları ile aşılamak yeterli değildir - örneğin istiridye mantarı ile olduğu gibi - çünkü porçini mantarı sadece canlı ağaçların köklerinde büyür: Her iki tür de birbirlerine bağlı olarak gelişir.
ayrıca oku
- Porcini mantarı yetiştirme - kendi bahçenizde deneyler
- Porcini mantarı ne zaman büyür?
- Porcini mantarları ve farklı türleri
Ormanda boletus nerede bulunur
Ön bahçeye ekilen ekstra bir kayın veya ladin gibi tek bir canlı ağaç bile kendi porçini mantarı yetiştirmeniz için yeterli değildir. Bunun yerine, alt türe bağlı olarak, mantar, kalın bir yosun tabakası ve gevşek bir kanopi ile eski yaprak döken veya karışık ormanlara yerleşir. Cepler çoğunlukla güneşli açıklıklarda ve asidik ila nötr topraklarda bulunur. Zehirli mantarı görürseniz, aramanızda iyi bir başarı elde etmelisiniz - çörek genellikle yakınında bulunduğundan, yalnızca daha yakından bakmanız gerekir.
Yetiştirme kutusunda hangi yenilebilir mantarları yetiştirebilirsiniz?
Porçini mantarının aksine, mikorizal mantar olmayan ve bu nedenle bir yetiştirme kutusunda oldukça kolay yetiştirilebilen çok lezzetli yenilebilir mantarlar vardır. Böyle olması
- beyaz ve kahverengi mantarlar
- Taş mantarlar
- İstiridye mantarı (istiridye mantarı)
- Shii almak
- Misket limonu mantarı
- Gül mantarı
- Bitkisel mantarlar
- Kahverengi kapaklar (kırmızımsı kahverengi dev geyik)
- Altın kapak (Japon çubuk süngeri)
- Mu-Err (Yahuda Kulağı)
ve bazıları yüzyıllardır başarıyla yetiştirilen bazı diğer türler. Ticari olarak temin edilebilen hazır kültür setleri, karmaşık olmayan yetiştirme ve hızlı hasat sağlar.
İpuçları
Açgözlü boletusa oldukça benzeyen bazı mantar türleri vardır. Yine yenilebilir olan kestane çörek maviye döner, yenmeyen safra böceği tadı son derece acıdır ve mide-bağırsak şikayetlerine neden olabilir.
