Tohumları ele almak için bir elek ve Flotter Lotte kullanın
Meyveler, ete kıyasla nispeten çok sayıda tohum ve cildi tahriş eden tüyler içerdiğinden, önemli miktarda reçel veya püre yapmak için çok sayıda kuşburnuna ihtiyacınız vardır. Meyveleri birer birer dilimlemek ve çekirdeklerini çıkarmak çok fazla zaman alır.
Bıçağa uzanmak ve yanan parmaklarla tohumları zahmetli bir şekilde çıkarmak yerine, kuşburnunun çekirdeksiz posasını elde etmek için basit bir numara kullanabilirsiniz: Gül meyveleri biraz su ile kaynatılır ve sonra süzülür. Bu size, meyveli lezzetler haline getirebileceğiniz saf meyve özünü verir. Elek içinde kalan bakla ve tohumlar da kaybolmaz: Bu marş, kuşburnu sirkesi veya şurubunun yanı sıra kurutulmuş çay için bir baz olarak uygundur.
ayrıca oku
- Kuşburnu hasadı - nasıl gidiyor?
- Kuşburnuları Bu Kadar Sağlıklı Yapan Nedir?
- Kuşburnu kurutmak ve sonra?
İşin püf noktası: kuşburnu iki kez geçmek
Kuşburnuların zahmetli ama ödüllendirici hasadından sonra, tohumları kuşburnu etinden ayırmak için aşağıdaki işlemleri yapın:
- Buruşmuş veya duygusal kuşburnuları ve varsa yaprak ve gövdelerini ayırın.
- Herhangi bir kirliliği gidermek için meyveleri akan su altında iyice yıkayın.
- Kuşburnuları yeterince büyük bir tencereye koyun ve üzerlerini örtecek kadar su ekleyin.
- Her şeyi kaynatın ve kuşburnunun boyutuna bağlı olarak yaklaşık yarım saat kısık ateşte kaynatın.
- Meyveler yumuşak pişer pişmez kütleyi patates ezici ile ezebilirsiniz. Bu kolaylaştırıcı adım olmasa bile geçiş başarılı olacaktır.
- Lotte Lotte'yi veya kaba bir eleği alın ve kuşburnu karışımını bununla ovalayın.
- İnce tüyleri de çıkarmak için özü bir kez daha geçirin: bu sefer daha ince bir elek veya tülbentten geçirin.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
