Uzun bir süre
Pancar Mart ayı başında yetiştirildiyse, hasat biraz şansla Mayıs ayında başlayabilir. Ancak bu aynı zamanda çeşide de bağlıdır. Mayıs ayında kökler hala küçük ve hassastır. Sadece Temmuz ayından itibaren yumrular daha büyük ve hasat daha verimli hale gelir.
ayrıca oku
- Pancar mevsimi: ne zaman?
- Pancar: Pişirin ve ardından dondurucuya koyun!
- Renkli çeşitlilik dünyasında: pancar çeşitleri
Hasat sırasında yumru köklerin 2,5 ile 7,5 cm arasında bir çapa sahip olduğuna dikkat edilmelidir. Bu genellikle Temmuz ayından itibaren geçerlidir. Pancar hasadı için ideal zaman öğleden sonra veya akşamdır.
Hasat için ana sezon Ekim ayında başlar. Sonbaharda pancarın şiddetli dona maruz kalmamasını sağlamak önemlidir. -3 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.
Pancar hasadında en önemli adımlar
Pancar hasadında başarıyı veya başarısızlığı belirleyen sadece zamanlama değildir. Kendini hasat ederken dikkate alınması gereken birkaç nokta vardır:
- Köklerin yumrularını çekin veya kazın
- Sapları tamamen kesmeyin (2 ila 3 cm uzunluğunda ise daha uzun süre saklanabilir)
- yaprakları bükün ve kesmeyin (aksi takdirde yumru 'ölene kadar kanar')
Hasat işlemini kolaylaştırmak için, sözde bir kazma çatalı yardımcı olarak kullanılabilir. Bu, zemindeki yumruyu dikkatlice kaldırır ve yüzeye doğru bastırır. Baş ellerle tutulur ve nihayet yumru çıkarılır.
Yumrular, hasattan sonra birkaç ay buzdolabında saklanabilir. Örneğin, buzdolabında veya nemli kumda bodrumdaki bir kutuda saklanabilirler. Yumruların depolamadan sonraki kalitesi çeşide göre değişir.
İpuçları & Hileler
Pancarın yaprakları da hasat edilebilir. Bu, henüz hassas, küçük (10 cm'den büyük olmayan) ve oksalik asit oranı düşük olduğunda erken yapılmalıdır. Ancak dikkatli olun: Yumruğun büyümeye devam etmesi için tüm yaprakların kesilmesi gerekmez.
