Siyah kuş üzümü dondur
Çilekleri dondurucu için hazırlarken, yumuşak meyveyi ezmemek için biraz dikkatli olmalısınız. Aşağıdaki gibi ilerleyin:
- Çilekleri koyu siyah bir renge döner dönmez hasat edin ve bastırıldığında hafifçe kıvrılın.
- Mümkünse, daldaki tüm salkımları koparın. Bu hassas meyvelere zarar vermez. Sadece mükemmel meyveler topladığınızdan emin olun. Kurutulmuş veya küflenmiş numuneler hasat sepetine girmez.
- Ardından salkımları akan su altında yıkayın. Çileklerin suda yatmasını önlemek için bir elek kullanmak en iyisidir.
- Ardından meyveleri saplarından koparın. İpucu: Bir çatal kullanın ve meyveleri sapın ucuna doğru dikkatlice silin.
- Çileklerin bir süre mutfak havlusu üzerinde süzülmesine izin verin. Çok fazla nem, dondurma işlemi sırasında buzun oluşmasına ve meyvelerin bir araya toplanmasına neden olur.
- Meyveler iyice kuruduktan sonra uygun kaplarda dondurulabilir.
ayrıca oku
- Bahçeye siyah kuş üzümü nasıl ekilir!
- Kuş üzümü ile lezzetli komposto ve jöleyi kaynatın
- Sağlıklı ve lezzetli - kırmızı kuş üzümü bu şekilde işler
Siyah frenk üzümü bir tepsi üzerinde önce dondurulup daha sonra kaplara dökülmesi idealdir. Her bir meyve ayrı ayrı dondurulur ve hiçbir şey birbirine yapışmaz.
Meyveler dondurucuda bir yıla kadar taze kalır.
Dondurulmuş siyah kuş üzümü işleyin
Siyah meyveleri çözdüğünüzde derileri yumuşak ve peltemsi hale gelir. Çok fazla meyve suyu dışarı sızabilir. Artık bir meyve tabanını bu meyvelerle kaplayamazsınız, bunun yerine onları bir hamurda pişirin veya krema dolgusunda kullanın. Gözleme hamuru, donmuş kuş üzümü işlemek için de harika bir temeldir. Tabii ki yine de kendi yaptığınız reçel, reçel veya likörün hazırlanmasına uygundur.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
