Yaban turpu dondurucu - bu seçenekler sizin

İşte yaban turpu nasıl dondurulabilir

Yaban turpu dondurmak için esasen üç seçenek vardır:

tam bir kök olarak
Parçalar halinde kesin
eğimli biçimde

ayrıca oku

Hasattan sonra yaban turpu kurutma
Mutfakta taze yaban turpu mevsimi
Yaban turpu kendi bahçenizde çoğaltın

Varyant 1: Yaban turpunu tam bir kök olarak dondurun

Yaban turpu olduğu gibi (çiğ ve tek parça) bırakın.
Kökü iyice yıkayın.
Yaban turpu iyice kurulayın. Bunu yapmak için, bir parça mutfak kağıdının üzerine koyun ve nazikçe kurulayın.
Yaban turpu kökünü dondurucu poşeti veya dondurucu için uygun kilitlenebilir bir kutu gibi bir dondurucu kabına koyun. Bir dondurucu poşeti seçerken, içindeki havayı almanız çok önemlidir. Bir vakumlu mühürleyici bu konuda size yardımcı olacaktır. Alternatif olarak, ağzınızı bir araç olarak kullanabilirsiniz.
Kabı hava geçirmez şekilde kapatın.
Saklama süresini her zaman aklınızda bulundurmak için dondurucu kabına tarih yazın.
Korunan yaban turpunu dondurucuya koyun.

İpuçları:

Temizlik için fırça kullanılması tavsiye edilir. Dünya yaban turpuna inatla yapışabilir.
Yaban turpu donmadan önce gerçekten kuru olduğundan emin olun. Islak ve hatta nemliyken dondurucuya koymamalısınız. Aksi takdirde kök kötü olacak ve daha sonra artık kullanılamayacaktır.

Seçenek 2: Kesilmiş yaban turpu parçalarını dondurun

Özellikle büyük bir yaban turpu kökü ile uğraşıyorsanız, onu parçalara ayırmak ve bu şekilde dondurmak mantıklıdır. Ama sırayla:

Yaban turpunu yıkayın ve iyice kurulayın (ayrıntılar için, varyant 1'in talimatlarındaki adımlara ve ipuçlarına bakın).
Kökü keskin bir bıçakla parçalara ayırın. Bu parçaları nasıl tasarlayacağınız (boyut, şekil) size kalmış.
Yaban turpu parçalarını porsiyonlayın ve dondurucu kaplara (çantalar veya kutular) koyun. Torbaların içindeki havayı emmeyi unutmayın.
Yine kapların üzerine tarihi yazın ve son olarak dondurucuya koyun.

İpuçları

Porsiyonlama iki anlamda mantıklıdır: bir yandan parçalar daha taze kalır ve diğer yandan yaban turpunu hemen dağıtabilirsiniz, böylece her tabak için dondurucudan yalnızca bir kutu veya torba almanız gerekir.

Varyant 3: Rendelenmiş yaban turpu dondurun

Üçüncü varyant, yöntem 2 gibi çalışır - tek fark, yaban turpunu kesmemeniz, küçük parçalara ayırmanızdır. Yine, elde edilen törpünün uygun dozajlarda porsiyonlar halinde dondurulması tavsiye edilir.

İpuçları:

Çok ince öğütülmüş yaban turpu baharat olarak kullanılabilir.
Rendelenmiş yaban turpu karışımına dondurulmadan önce biraz limon suyu ekleyin. Bu, yaban turpunu daha taze ve daha lezzetli tutar.

Genel not: Tüm dondurma seçenekleriyle yaban turpu, altı ay boyunca dondurucuda saklanabilir. Bununla birlikte, tadı genellikle biraz solduğunu unutmayın.