Çok çeşitli
Latince Citrus sinensis'teki portakal, neredeyse inanılmaz bir çeşitlilik gösterir. Sayısız ekili ve yabani çeşitlerin yanı sıra melezler, yani farklı turunçgil türlerinin melezleri vardır. Tatlı portakala çok benzeyen acı portakal Citrus aurantium L., her şeyden önce acı meyvelerinde, kendine has kokusunda ve kuvvetli kanatlı yaprak saplarında farklılık gösterir.
Acı portakal reçeli yapmak için kullanılır. Turunçgil limetta Risso ise tatlı limon veya misket limonu, ince, sarı-yeşil kabuklu, yeşilimsi, tatlı-ekşi etli küçük, yuvarlak meyveler taşır.
ayrıca oku
- Portakallar tüm yıl boyunca olgunlaşır
- Portakalları dondurmanın farklı yolları
- Sulu portakalları en iyi şekilde saklayın
Narenciye ailesine genel bakış
Narenciye ailesi, geleneksel kap saklamaya son derece uygun olan çok sayıda dekoratif bitkiye ev sahipliği yapmaktadır.
- Limonlar
- Tatlı portakallar
- Mandalina
- Tangelo ve Tangor
- Greyfurt ve greyfurt
- Acı portakallar
- Tatlı limonlar (misket limonu)
- Kamkat
- Papedalar
- Acı limonlar
Tatlı portakalın ana çeşitleri
Tatlı portakalın en önemli çeşitleri arasında göbek, valencia ve kan portakalları bulunur.
Göbek portakallarının özellikle iri meyveleri vardır
Göbek portakalları en popüler portakal türlerinden biridir. İri meyveleri özellikle tatlı, sulu ve aromalıdır. Uzmanlık alanı olarak, bu türlerin küçük bir “meyvede meyvesi” vardır. Bitkiler saksıda güzel, koyu yeşil ve yoğun çalılar üretir. Göbek portakallarının, yılda birkaç kez ortaya çıkan çok güzel kokulu çiçekleri vardır.
Sulu Valencia portakalları
Valencia portakallarına genellikle meyve suyu portakalları da denir. Tenis topu büyüklüğündeki meyvelerin özü, göbek portakallarınınkinden biraz daha ekşi, ancak çok suludur. Portakallar, genellikle bir sonraki yılın Mayıs veya Haziran aylarında çok geç olgunlaşır. Kova kültüründe bol miktarda meyve sarkması varsa meyveler de çok daha küçük kalabilir. Yazın başında meyve seyreltme, kalan meyvelere daha fazla besin sağlamaya yardımcı olur. Bu çeşidin portakal ağaçları yoğun, oldukça küresel bir taç oluşturur.
Şekerli-tatlı şekerli portakallar
Misket limonu ve limonda olduğu gibi, bazı ülkelerde merak olarak veya çocuklar için yetiştirilen düşük asitli portakal türleri de vardır. Şekerli portakallar genellikle çocuklar veya normal turunçgillerin yüksek asitliğini tolere edemeyen kişiler tarafından yenir. Meyveler normal portakallara benzer bir şeker içeriğine sahiptir, ancak neredeyse asit içermez ve bu nedenle tadı çok tatlıdır.
Meyveli kan portakalları
Kan portakalları, çeşidine bağlı olarak açık kırmızıdan neredeyse siyah-kahverengiye kadar pigmentasyonu nedeniyle öne çıkar. Hamurun kırmızı rengi genellikle sadece soğuk sonbahar sıcaklıklarında gelişir. Kan portakalının meyveleri, tamamen olgunlaştığında meyveli bir böğürtlen aromasına sahiptir ve bu nedenle normal meyve suyu portakallarından farklıdır.
İpuçları & Hileler
Kan portakalı çeşidi “Tarocco”, diğer kan portakallarından daha büyük meyvelere sahiptir, çekirdeksizdir ve ayrıca tüm turunçgiller içinde en yüksek C vitamini konsantrasyonuna sahiptir.
