Acı biber kurutma - havayla kurutma yöntemleri

İşte acı biberinizi nasıl havalandıracağınız

Doğru yer

Güney Amerikalılar, acı biberin havada kurutulması konusunda gerçek bir uzmandır. Bir mucize, sadece kırmızı biberle evlerini paylaşmakla kalmıyor, aynı zamanda en iyi iklim koşullarından da yararlanıyorlar. Acı biberler, nem oranı düşük, sıcak ve güneşli yerlerde en çabuk kurur. Bahçeniz güneye mi bakıyor? Mükemmel, o zaman yakında kurutulmuş biberlerin tadını çıkarabileceksiniz. Bu arada, kışın acı biberleri de havada kurutabilirsiniz. Güneşli bir pencere bölmesinin arkasında, yeterli alan varsa gereksinimler de karşılanır.

ayrıca oku

Kış boyunca biberinizi bu şekilde güvenle getirirsiniz
Acı biber kurutma - evde kullanılacak en iyi yöntemler
Kurutulmuş biberlerin sıkılması - aynı anda kullanımla güzel görünüm

Farklı yöntemler

Bir sucuğu havalandırmanın en iyi yolu diye bir şey yoktur. Aşağıdakilerden kapasitenize uygun birini seçin:

Yere acı biber serpin
Ristra yapmak
Hatta kuru biber

Yere acı biber serpin

ihtiyacın var

yeterli alan
Parşömen kağıdı
Güneş ve ışık

Parşömen kağıdını güneşli bir yere yayın ve meyveyi yeterli boşluk bırakarak üzerine dağıtın. Alternatif olarak, ahşap bir tahta veya keten bir bez, bir taban görevi görebilir. Nem düşükse iki hafta sonra biberiniz kurumaya hazır hale gelir. Bu arada, havayla kurutma en iyi sonucu yalnızca ince hamur içeren çeşitlerde verir.

Ristra yapmak

İhtiyacınız olan:

dizi
bir iğne
asılacak bir yer

Ristralar, yükseltilmiş bir biber demetidir. Bu yöntem çok yerden tasarruf sağlar, ancak görsel olarak sizi haftalık Meksika pazarlarına da götürür. İpliğinizin alt ucunu düğümleyin ve üzerlerine geçirmek için ayrı bölmeleri iğne ile delin. Güzel bir kolye oluşturduktan sonra onu iki hafta boyunca güneşli bir yere asın.

Hatta kuru biber

Buradaki prosedür, ristralar için olana benzer. Ancak, bölmeleri yatay olarak geçirin. Önceki yöntemlerden farklı olarak, çizgiyi gölgeli bir yerde uzatmalısınız. Işığa çok fazla maruz kalmak vitaminleri yok eder.