En popüler üç tere türü
Üç ana tere türü şunlardır:
- Bahçe teresi
- Su teresi
- Nasturtiumlar
ayrıca oku
- Pampas otu birçok çeşit ve renkte gelir
- Atatürk çiçeğinin birçok çeşidi vardır
- Tere kurutulmaya uygun değildir
Bahçe tere (Lepidium sativum)
Bahçe tere en çok bahçelere ve pencere kenarına ekilir. En küçük yaprakları ve en narin bitkileri geliştirir.
Bahçe terei çok çabuk filizlenir ve pencere pervazında birkaç gün ve dışarıda bir ila iki hafta içinde hasada hazır hale gelir. Bahçe tere tohumları genellikle filiz olarak tüketilir. Yapraklar, biraz hardalı andıran hafif keskin bir tada sahiptir.
Su teresi (Nasturtium officinale)
Su teresi, su bitkilerinden biridir. Ama aynı zamanda çok nemli topraklarda da büyür. Bu tip tere, pencere pervazına ekim için uygun değildir.
Yapraklar bahçe tereinkinden daha büyük olur ve bitki biraz daha yükseğe büyür.
Sadece su teresinin yaprakları tüketilir. Biraz keskin bir tadı var.
Nasturtium (Tropaeolum)
Nasturtium, öncelikle dekoratif yaprakları ve çok güzel, sarı-turuncu-kırmızı çiçekleri nedeniyle süs bitkisi olarak ekilir.
Yapraklar yenilebilir. Hafif aromatik bir tada sahiptirler. Çiçekler de tüketilebilir. Genellikle salata ve çorbalarda süsleme amaçlı kullanılırlar. Nasturtium tohumları kapari yerine kullanılır ve tavuk fricassee gibi yemeklerde pişirilir.
Japonya'dan çok sayıda tere çeşidi
Japonya'da tere her zaman bir incelik olarak görülmüştür. Burada sadece yeşil tere çeşitleri değil, kırmızımsı ve kahverengi-mor çeşitleri de yetiştirilmektedir.
Bahçede veya evde yetiştirilen sağlıklı bitkiler
Her tür tere, içeriğindeki sayısız içerik nedeniyle doğal çare olarak da kullanılmaktadır. Çok çeşitli vitamin ve mineraller içerirler.
Tere, iştahı artırır ve bağışıklık sistemini korur. Aromatik bitki, özellikle kış aylarında C vitamini tedariğini sağlar.
İpuçları & Hileler
Seçilen tere çeşitlerini bir kez güneşli ve bir kez de gölgeli bir yere ekin. Tek çeşitten ortaya çıkabilecek farklı tatlar sizi şaşırtacak.
