Kereviz yaprakları nasıl kurutulur
Prensip olarak, taze kereviz yapraklarını kurutmak için iki seçeneğiniz vardır:
- Havada
- fırında
ayrıca oku
- Rezene otunun kurutulması - nasıl doğru yapılır
- Güveç baharatını kurutun - kereviz
- Üzümleri mükemmel kurutmak - kuru üzümleri bu şekilde kendiniz yaparsınız
Aşağıdakiler geçerlidir: Havayla kurutma değerli bileşenlerin çoğunu korur, bu nedenle sağlık açısından daha iyi bir seçenektir - ancak aynı zamanda biraz daha uzun sürer. Yapraklar fırında kurutulduğunda bazı iyi maddeler kaybolur ancak bu yöntem fazla zaman gerektirmez.
Tavsiyemiz: Aceleniz yoksa havada kurutulmuş kereviz yaprakları. Sobayı sadece zaman konusunda stresliysen kullanmalısın.
Havayla kurutulmuş kereviz yaprakları
- Taze kerevizinizin yapraklarını kesin.
- İyice yıkayın.
- Sonra yaprakları kuru sallayın.
- Bir parça ip alın ve kereviz yapraklarını bir demet halinde bağlayın.
- Paketi kuru ve sıcak bir yere asın.
- Yaprakları yaklaşık üç gün kurumaya bırakın.
- Paketi çıkarın.
- Önceden kurutulmuş kereviz yapraklarını bıçakla doğrayın.
- İnce doğranmış yaprakları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın.
- Bu şekilde kereviz yapraklarını sekiz ila on gün daha kurumaya bırakın.
İpuçları
Yaprakların tamamen kuru olduğunu, parmaklarınız arasında kolayca parçalanabildiğinden anlayabilirsiniz.
Kereviz yapraklarını fırında kurutun
- Fırını önceden 100 santigrat dereceye ısıtın.
- Yıkanmış kereviz yapraklarını saplarından koparın.
- Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırın sıcaklığını tekrar 60 santigrat dereceye (konveksiyon) çevirin.
- Tepsiyi kereviz yapraklarıyla birlikte fırına koyun.
- Şimdi yaprakları orada on dakika bekletin.
- Tepsiyi fırından çıkarın.
- Yaprakları çarşafın üzerine çevirin.
- Tepsiyi on dakika daha fırına koyun.
- Yapraklar tamamen kuruyana kadar işlemi tekrarlayın.
- Kurutulmuş yaprakları ezin.
Kurutulmuş kereviz yapraklarını en iyi şekilde saklayın
Kurutulmuş ve doğranmış kereviz yapraklarını hava geçirmez bir kavanoza doldurun - tercihen tuzla karıştırın (oran 40:60). Elde edilen bitkisel tuz aylarca saklanabilir.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
