Tatlı patatesleri dondurun ve çözün - işte böyle çalışır

Sonbahar alışveriş ve hasat zamanı

Gittikçe daha fazla tatlı patates türü, bu ülkedeki iklim koşullarıyla başa çıkıyor. Kendi bahçenizde hiçbir şey xiulian uygulamanıza engel olamaz. En geç sonbaharda slogan şudur: büyük hasatla ne yapmalı?

ayrıca oku

Birkaç hafta tatlı patates nasıl saklanır
Tatlı patatesi dondur
Tatlı patatesi dondurun

Yumrular tüm yıl boyunca süpermarkette mevcuttur, ancak burada da sadece sonbahar fiyatı cazip bir şekilde düşüktür.

Asla çiğ dondurma

Çiğ dondurulmuş tatlı patatesler hem dokusunu hem de tadını kaybeder. Ancak, tamamen donmadan yapmanıza gerek yok. Önceden biraz emek harcarsanız ve tatlı patatesleri pişirirseniz, çözüldükten sonra bile yenilebilir kalacaktır.

Tatlı patatesleri pişene kadar pişirin

Bu sebzelerde haşlama yeterli değildir. Tatlı patatesin tamamen pişirilmesi gerekiyor.

Yumruları akan su altında temizleyin, ayrıca bir sebze fırçası kullanın.
Şimdi tatlı patatesleri soymadan pişirin, böylece malzemeler daha iyi korunmuş olur. Tercih ederseniz, elbette önceden yumruları soyabilirsiniz.
Yaklaşık 20 dakika sonra patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin. Bunu yapmak için bir çatal veya bıçakla delin.
Pişirme suyunu dökün ve haşlanmış patateslerin tamamen soğumasını bekleyin.
Her patatesi alüminyum folyoya sarın ve bir dondurucu poşetine ve ardından sandığa koyun.

Dilimleri ve küpleri dondurun

Yumrular oldukça büyük olduğundan, bazen onları kesmek ve daha sonra kullanmak üzere dondurmak mantıklıdır.

Pişirmeden önce yumruları soyun
veya pişirilip soğutulduktan sonra
isteğe bağlı olarak ince veya kalın dilimler halinde kesin
Zar atmak da bir seçenek

Tatlı patatesleri tekrar çözdürün

Dondurulmuş tatlı patates parçaları, güveçlere ve diğer pişirme kaplarına kolayca eklenebilir.

Bütün tatlı patatesler fırında çözülerek yemeye hazır hale getirilebilir. Önce eski alüminyum folyo yenisiyle değiştirilir. Daha sonra boyutlarına göre 180 derece Celsius'ta yaklaşık 20-30 dakika fırına yerleştirilirler.

İpuçları

Organik tatlı patateslerin kesinlikle soyulmasına gerek yoktur. Kabukları yenilebilir ve tadı da güzel.

Dondurucuda raf ömrü

Önceden pişirilmiş tatlı patatesler eksi 18 santigrat derecede 12 ay saklanabilir. Dondurucuda yeterince yer varsa, bu nedenle yıllık bir tedariki hemen dondurmak iyi bir fikirdir.