Kireç ve limon aynı meyve midir?

Kireç ve limon aynı meyve midir?

Citron Limon ve Limon

Yaprak dökmeyen ve oldukça küçük bir ağaç veya çalı olan ve üç metreye kadar yüksekliğe sahip limon, binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Türün Himalayaların eteklerinden geldiğine inanılıyor ve dünya çapında tropikal, subtropikal ve Akdeniz iklimlerinde yetişiyor. Günümüzde ana ekim alanları Akdeniz bölgesinde, güney Çin'de ve Porto Riko'da bulunmaktadır. Limon, İngilizce'de "Citron" ve İspanyolca'da "Cidro", limon ise "Lemon" (İngilizce) veya "Limón" (İspanyolca) olarak bilinir. Limon veya daha doğrusu kireç, orijinal ağaç kavunu ile acı portakal arasında bir haçtır.

ayrıca oku

  • Kireç veya limon - farklar nelerdir?
  • Kirecin kökeni
  • Egzotik kaffir kirecini kışın iyice getirin

Kireç - limonun küçük kuzeni

Öte yandan, İngilizce "Lime" veya İspanyolca "Limero" kireç, ağaç kavunu veya limonla yakından ilişkilidir, ancak yine de birçok alt türü olan bağımsız bir türdür. "Kireç" terimi kelimenin tam anlamıyla "küçük kireç" gibi bir şey anlamına gelir. Aslında, ıhlamur meyveleri limonlardan önemli ölçüde daha küçüktür ve meyveleri genellikle yeşil olarak hasat edilir. Bununla birlikte, misket limonu limonlardan (ergo misket limonu) daha suludur ve daha aromatiktir, bu yüzden kokteyl hazırlamak veya yemek pişirmek veya fırınlamak için çok popülerdirler. Bununla birlikte, misket limonu aynı zamanda büyük, sarı kuzenlerinden önemli ölçüde daha az C vitamini içerir. Bu arada limonlar, daha kalın kabukları sayesinde daha ince kabuklu misket limonlarına göre daha uzun raf ömrüne sahiptir.

Karşılaştırmalı olarak besin değerleri kireç ve kireç

100 gram taze limon / limon şunları içerir:

  • 47 kcal / 39 kcal
  • 1.9 gram karbonhidrat / 3.2 gram (üç gram şeker dahil)
  • 29 miligram C vitamini / 51 miligram
  • 0.3 miligram E vitamini / 0.4 miligram
  • az miktarda B1, B2 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra
  • ayrıca demir ve çinko
  • ve 6 miligram magnezyum / 28 miligram
  • ve 33 miligram kalsiyum / 11 miligram

Ek olarak, taze limonlar hala klorür, kükürt, potasyum (100 gram meyve başına 170 miligrama kadar!), Fosfor (16 miligram) ve az miktarda bakır, florür ve iyot içerir.

Limon limonunun posası çok azdır, bu nedenle çoğunlukla kalın meyve kabuğu kullanılır. Bu şekerleme (limon kabuğu olarak) fırınlanmış ürünlerde ve tatlılarda işlenir. Meyveler ayrıca salataların bir bileşeni olarak yemekleri tatlandırmak, reçel yapmak ve alkolsüz içecekleri ve alkollü içecekleri tatlandırmak için kullanılır.

IJA