Doğru zamanda hasat edin
Tatlı mısır, tüketime uygun zamanda hasat edilmelidir. Çeşitliliğe bağlı olarak, koçanlar Temmuz sonu ile Eylül başı arasında olgunlaşır. Süt olgunluk testini yapın. Tırnağınızı bir tohuma bastırmanız yeterlidir. Süt beyazı suyu çıktığında, piston tamamen olgunlaşmıştır.
ayrıca oku
- Tatlı mısır hasadı: hasat zamanı, hasat işaretleri ve kullanımları
- Tatlı mısır - kanıtlanmış ve olağanüstü çeşitler
- Tatlı mısır yetiştiriciliği: ekimden hasada kadar
Mısır koçanı üzerindeki mısırı soyun ve temizleyin
Mısır hasadı yapıldıktan sonra 8 saat içerisinde işlenmelidir. Dış telleri soyun. Ayrıca kahverengi iplikler (dişi çiçeklerin eski stilleri) çıkarılmalıdır.
Pistonun ucu bir bıçakla kesilir. Piston ucu kötü biçimlendirilmişse veya zaten kurumuşsa, aynı zamanda kesilmelidir. Şimdi şişeler hala kirliyse yıkanır.
Şimdi önceden pişirme zamanı
- Tencereye su ile koyun ve kaynatın.
- Şişeyi kaynar suya koyun
- ya hemen kaldırın (beyazlatın) ya da 5 dakika pişirin
- Şişeyi tencereden çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
- Şişenin boşalmasına izin verin (örneğin bir elek içinde)
Dondurucuya gidin!
Ardından, şişe sayısına bağlı olarak bir veya birkaç dondurucu poşeti alın. Şişeleri oraya koyun ve torbaları hava geçirmez şekilde kapatın. Alternatif olarak, tahılları önce keskin bir bıçakla soyup dondurabilirsiniz. Dondurucu poşetlerinin üzerine tarih yazılması tavsiye edilir.
Tatlı mısırlı tarifler
Çeşit ne olursa olsun, tatlı mısır dondurulduğunda kalitesini hiçbir şekilde kaybetmeden yaklaşık 8 ay saklanabilir. Çözüp yemek isterseniz 10 dakika pişirin. İşte birkaç tarif fikri:
- Tatlı mısır graten
- Tatlı mısır köftesi
- Tatlı mısır salatası
- Etli garnitür
- Tatlı mısır yahnisi
- Tatlı mısır kremalı çorba
- ızgara mısır
İpuçları
Ayrıca taze alınmış tatlı mısırları da sorunsuzca dondurabilirsiniz. Ancak satın almaya karar vermeden önce, hasatın ne kadar zaman önce olduğunu öğrenin. Kötü şansla, aroma zaten önemli ölçüde azaldı ve mısır koçanı üzerindeki mısırın tadı tatlı değil, unlu.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
