Pişmiş makarnayı dondurmadan önce
Son yemekten kalan makarnayı tereddüt etmeden dondurabilirsiniz. Ancak makarna çok uzun süre oda sıcaklığında bırakılmamalıdır. Zararlı mikropların ona yerleşmesini bu şekilde önleyebilirsiniz. Erişte tamamen soğuduktan hemen sonra dondurucuya konulabilir.
Pişmiş eriştelerin birlikte donarak ayrılmaz bir topak haline gelmesini önlemek için, onları dondurmadan önce yağa atabilirsiniz. Bu, özellikle makarnayı daha sonra mikrodalgada çözmek isterseniz kullanışlıdır.
ayrıca oku
- Yumurta sarılarını dondurarak koruyun
- Dondurucu kuark - lezzetli kremayı bu şekilde korursunuz
- Dondurulmuş yoğurt: yoğurdu dondurarak muhafaza edin
Makarna için doğru kaplar
Fazla miktarda pişmiş makarnanız kalsa ve onu dondurmak isteseniz bile bunu porsiyonlar halinde yapmak mantıklıdır. Bu, her zaman sadece ihtiyacınız olan miktarı dondurucudan alabileceğiniz anlamına gelir.
Sıkıca kapatılabilen kapakları olan plastik veya paslanmaz çelik kutular, pişmiş makarnayı dondurmak için dondurucu poşetler kadar uygundur. Kutular biraz daha fazla yer kaplar, ancak çok net bir şekilde istiflenebilir. Yerden tasarruf etmek için dondurucu poşetlerini üst üste düz olarak yerleştirebilirsiniz.
Her durumda, dondurucudaki eşyaların izini kaybetmemek için kapların donma tarihi ve içeriği ile etiketlenmesi önemlidir.
Pişmiş erişte tekrar nasıl çözülür?
Pişmiş makarnanın buzunu çözmek için birkaç yöntem arasından seçim yapabilirsiniz:
- mikrodalgada ısıt
- tavada kızartmak
- tuzlu suda kaynatın
- Buzdolabında çözün
Mikrodalgada makarnayı çözün
Dondurulmuş pişmiş makarnayı hızlı ve kolay bir şekilde ısıtmak için mikrodalganızı kullanabilirsiniz. Bir avantajı, doğrudan bir sos veya tereyağı ekleyebilmeniz ve yemeği tek adımda hazırlayabilmenizdir. Bununla birlikte, mikrodalgadaki erişteler nispeten ıslaktır.
Dondurulmuş makarnayı kızartın
Tencereden jambonlu makarna gibi bir makarna yemeği seçerseniz, dondurulmuş makarnayı doğrudan sıcak tavaya ekleyebilirsiniz. Kavurma, suyun bir kısmının buharlaşmasına neden olur, bu da makarnanın fazla yumuşamaması anlamına gelir.
Dondurulmuş makarnayı kısaca kaynatın
Dondurulmuş makarnayı iki ila üç dakika kaynar tuzlu suya koyarsanız tadı taze yapılmış makarna alabilirsiniz. Erişte, pişirme işlemi sırasında biraz daha pişeceği için donmadan önce çok yumuşak olmamalıdır.
Dondurulmuş makarnayı buzdolabında çözün
Dondurulmuş makarna, makarna salataları hazırlamak için idealdir - bu sizi, soğumaya bıraktığınızda sizi rahatsız eden bekleme süresinden kurtarır.
Dondurulmuş makarnayı kabına koyup buzdolabına koyun ve tercihen gece boyunca çözülmesini bekleyin. Buzdolabındaki düşük sıcaklık mikropların makarnanın üzerine yayılmasını engeller.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
