Patates ve soğan: saklamak şart!
Mutfakta her zaman hazır bulundurmak istediğimiz malzemeler arasında patates ve soğan var. Düzenli toplu alımlara ek olarak, ucuz teklifler sizi baştan çıkarır.
ayrıca oku
- Yer otunun dondurulması: iyi bir fikir mi?
- Çiğ patatesler köpeklerin kaselerine ait değil
- Patates - hasat zamanı ne zaman?
Yumruların veya soğanların sadece bir kısmı kullanıldığından, geri kalanı her şey bitene kadar iyi saklanmalıdır.
Saklama koşulları benzer
Hem patateslerin hem de soğanın en uygun depolama yeri için benzer gereksinimleri vardır:
- ne kadar karanlık o kadar iyi
- serin, 10 derecenin altında
- ve kuru
Soğanlar, patateslere göre biraz daha soğuk bir saklama yerini tercih ediyor, ancak fark o kadar büyük değil. Ayrıca ışığı patatesten daha iyi tutarlar.
Patates soğandan daha hızlı filizlenir
Saklama koşulları, bu iki tür sebzenin neden birlikte depolanmaması gerektiğinin ölçütü değildir. Nedeni, patateslerin soğandan daha hızlı filizlenmesi ve küçülmesidir. Sonuç olarak, artık taze değiller ve yemek pişirmek için uygun değiller.
Soğanlar patatesten daha hızlı çürür
Soğan patatesin yanında saklanırsa, tencerede olduğundan daha fazlası çöp tenekesine atılır. Soğanlar, komşu patateslerden çok fazla nem alır ve çürümeye başlar. Sonuç olarak, raf ömürleri hızla azalır.
Kısa karşılaşmalar kabul edilebilir
İstisna olarak, aşağıdaki koşullar yerine getirilirse patatesleri ve soğanları bir arada saklayabilirsiniz:
- saklama süresi çok kısa
- kullanılabilir sadece bir depolama alanı var
İpuçları
Her iki tür sebzeleri birlikte depolamaktan başka seçeneğiniz yoksa, küçük miktarlarda satın almalısınız. Dolayısıyla yolsuzluktan kaynaklanan kayıp sınırlıdır.
Aşağıdakiler her iki sebze türü için de geçerlidir: Buzdolabında saklamayın
Soğan ve patates buzdolabının nemli ortamından hiç hoşlanmaz. Bunun sadece iki istisnası vardır:
- taze taze soğan sebze çekmecesinde olmalıdır
- birkaç gün kesilmiş soğan
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak
