Ravent'i buzdolabında saklayın
Yeni hasat edilmiş veya satın alınmış ravent, çabuk bozulduğu için birkaç gün içinde kullanılmalıdır. Soğuk, kokuşmuş bakterileri engellediğinden, ravent sapları en iyi buzdolabında saklanır. Raventi nemli bir beze sarın ve sebze çekmecesine koyun. Bu onu dehidrasyondan korur.
Ravent, kalitesi ciddi şekilde etkilendiği için üç günden fazla saklanmamalıdır. Ravent'i işlemeden hemen önce hasat etmek veya sadece hemen kullanabileceğiniz küçük miktarlar satın almak daha iyidir.
ayrıca oku
- Sonbaharda ravent kesmek gerekli midir?
- Ravent'in kışlamak için korunmaya ihtiyacı var mı?
- Ravent bir meyve mi yoksa sebze mi?
Raventi dondur
Ravent, iyi bir yıl boyunca dondurulabilir. Ne kadar uzun süre saklanırsa aromasını o kadar kaybeder, bu yüzden en geç altı ay sonra kullanmak en iyisidir.
Ravent'i adım adım dondurun
- Raventi yıkayarak, yapraklarını ve çubukların sert uçlarını çıkararak hazırlayın.
- Gerekirse, küçük bir bıçakla odunsu lifleri gevşetip uzunlamasına soyarak raventi soyabilirsiniz.
- Hazırlanan ravent saplarını parçalara ayırın.
- Ravent donduğunda rengini korumak için, kabarcıklı kaynar suda üç dakika haşlayın ve buzlu suya batırın. Bununla birlikte, ravent çiğ olarak da dondurulabilir.
- Ravent parçalarını yan yana tahta bir tahta üzerine koyun ve birkaç saat *** dondurucuya koyun. Bu, parçaların birlikte donarak bir topak haline gelmesini önleyecektir.
- Önceden dondurulmuş ravent parçalarını, mühürlemeden önce havadan bastıracağınız dondurucu poşetlerine koyun. Sıkıca kapatılabilen dondurucuya uygun diğer kaplar da saklama için uygundur.
- Gerekli miktarda ravent her zaman dondurucudan çıkarılmalı ve en geç bir yıl sonra tamamen tüketilmelidir.
Raventi azaltın
Raventi kaynatarak korumanın birkaç yolu vardır:
- Raventi şekerli suda haşlayın: Temizlenmiş ve kesilmiş raventi bardaklara koyun, şekerli suyla doldurun ve 90 ° C'de yarım saat kaynatın.
- Ravent kompostosu pişirmek: Hazırlanan ravent parçalarını biraz suda soteleyin, şeker ve baharat ekleyin ve nişasta ile koyulaştırın. Ardından steril kavanozlara doldurun.
- Ravent reçeli pişirmek: Temizlenmiş ravent parçalarını koruyucu şekerle karıştırın, bir saat bekletin, sonra kaynatın ve dört dakika sonra steril kavanozlara dökün.
- Ravent suyunu azaltın: Raventten suyu çıkarmak için bir meyve sıkacağı, bir meyve sıkacağı veya bir buhar sıkacağı kullanın, isterseniz şeker ekleyin. Buharda pişirilen meyve suyu doğrudan steril şişelere doldurulabilir veya bir jöle olarak kaynatılabilir. Çiğ, suyu sıkılmış ravent suyu, güvende tutmak için şişelenmeden önce kaynatılmalıdır.
