Hasat için ipuçları
Ekim ortasında ayvalar hala yeşilden sarıya renk değişikliği ile işaretlenmediyse, hasat zamanı gelmiştir. Sapların ayvaya yapıştığından emin olun.
ayrıca oku
- Çok yönlü ayvaların ne zaman hasat edileceğine dair pratik ipuçları
- Ayvaları çiğ yemek: bilmeye değer
- Bal-tatlı meyve suyu: Ayvaların suyu
Uyarı: çok erken hasat
Ayvalar çok erken hasat edilirse lezzetleri tam olarak gelişemez. Sonuç olarak, bu meyveler tipik yoğun tadı ile ikna olmuyor. Yoğun kokuları da eksik.
Geç hasat
Bunun aksine, çok geç hasat edilen ayvaların etlerinde çok çabuk kahverengi lekeler oluşur. Bu, nişastanın zaten kademeli olarak azaldığının bir işaretidir. Bu durumda aroma, arzulanan bir şeyi de bırakır.
İdeal çerçeve koşulları
Olgunlaşma sonrası ayvaları havadar ve serin bir yerde saklayın. Yaklaşık 10 santigrat derece sıcaklıklar idealdir. Bununla birlikte, bahçe kulübesinde geceler çok soğuk ve muhtemelen çoktan soğuk olabilir. Buna göre kiler veya soğuk kiler idealdir.
Doğal olarak olgunlaşırken tek tek ayvaların birbirine değmemesine dikkat edin. Diğer çeşitlerden de uzak olmalıdırlar.
Meyvenin içinde genellikle kahverengi lekeler bulunur. Bunlar fena değil, normal olgunlaşma sürecinin bir parçası. İşlem sırasında bunları kaldırmanız yeterlidir.
Önemli talimatlar
- Yalnızca% 100 hasarsız ayvaların olgunlaşmasına izin verin
- periyot ne kadar uzunsa, tipik aroma o kadar yoğun
- o zaman hemen kullan
İpuçları & Hileler
Sarı ayvaların aromalarının gelişebilmesi için hasattan sonra 2 ila 3 hafta daha (oda sıcaklığında) saklanması gerekir. Daha sonra işlemeye giderler.
FT
