Renk değişimi hasada hazır olduğunu gösterir
Düzgün ekim, yaz sonuna doğru baklalarda renk değişimini başlatacaktır. Çeşitliliğe bağlı olarak, biberler orijinal renklerini uçlarından alır. Bu işlem yalnızca birkaç gün sürer.
ayrıca oku
- Limon balsamını doğru şekilde hasat edin - zamanlama önemlidir
- Limon balsamını doğru şekilde hasat edin - zamanlama önemlidir
- Serada biber yetiştiriciliği sayesinde daha erken ve daha uzun süre hasat edin
Birkaç çeşit yeşil rengini korur veya yeşil olduğunda en yüksek derecede müstehcenlik sunar. Bu nedenle hasat zamanını diğer kriterler belirlemelidir.
- kabuk yavaş yavaş daralır
- hamur basıldığında yol veriyor
- küçük siyah noktalar belirir
Meyvelerde yaralanmalardan kaçının
Hasat etmeye başlama kararı verildikten sonra, en önemli engeli aşmış olursunuz. Şimdi olgun biberleri bozulmadan bitkiden ayırmak önemlidir. Kabuğa gelebilecek herhangi bir hasar çürümeye ve haşere istilasına neden olur.
- Bölmeleri asla kırmayın
- keskin bir bıçak veya makasla kesin
- kesişme noktası gövde ile bitki arasında ortadadır
Renk bozulması, kalite kaybı anlamına gelmez
Renk değişikliği olmayan biberler oldukça istisnadır. Koyu lekelerin oluşumu genellikle pigment oluşumunun bir parçasıdır. Tamamen siyah noktalar bile bir meyve hastalığının belirtisi olarak kabul edilmez.
Bu tür meyveler genellikle yenilebilir. Ancak artık kurutmaya uygun değillerdir. Özellikle hasadı bir kurutucuda veya fırında muhafaza etmek istiyorsanız.
Hasat ve tohum çıkarma birlikte yürür
Acı biber hasadı ile her zaman üreme sorunu vardır. Çünkü her taze bakla ile ekim için elinizde bol miktarda tohum materyali var. Yalnızca tamamen olgunlaşmış biberler uygundur. Yeşil bakla tohumları filizlenemez.
- meyveyi bıçakla ikiye bölün
- tohumları bir çay kaşığı ile kaldırın
- Mutfak kağıdına koyun ve kurumasını bekleyin
Bu çalışma sırasında kendinizi eldivenler, solunum koruyucu ve gözlüklerle koruyun. Bu, özellikle sıcak biberleri işlerken geçerlidir.
İpuçları & Hileler
Acı biberleri mümkün olan en erken zamanda hasat etmek, bitkiyi yenilenebilir meyveler üretmeye motive eder.
