Bambudaki zehirli maddeler
Çok az bambu türü zehirlidir. Toksik maddeler çoğunlukla bambu tohumlarında ve ham bambu filizlerinde bulunur. Hidrojen siyanürün zehirli siyanürü olan siyanojenik glikozit dhurrin içerirler. Bu, bambunun kendisini avcılardan korumak için yaralandığında ürettiği şeydir. Hidrosiyanik asit, hücre solunumunu engeller. Karbon monoksite benzer şekilde çalışır.
İnsanlar ve hayvanlar üzerinde olası etkiler ve semptomlar
Doğa ana, özellikle kötü çiğ tadı ve bambu çiçeğinin 80 ila 100 yıl arasındaki nadir döngüsü nedeniyle insanları ve hayvanları zehirli bambu tohumlarından korur. Ayrıca bize özgü bambu türleri toksik değildir. Bu yüzden bambu severlerin, bambunun kediler veya köpekler için zehirli olup olmadığı konusunda endişelenmesine gerek yok.
Tıbbi etki ve tıbbi uygulama:
Yüksek silika içeriği ve sakinleştirici etkisi nedeniyle, bambu özü Tabaschir depresyon, sinirlilik, astım, adet ağrıları ve soğuk algınlığı için kullanılır.
İpuçları & Hileler
Yemekten önce en az 3 dakika taze bambu filizleri pişirin. Daha sonra ısırıklara karşı sertleşirler ve toksik olmadıkları garanti edilir. Kavanoz ve teneke kutulardaki filizler kullanıma hazırdır ve pişmeden kullanılabilir.
